Förskola 
Åk 1-3 
Åk 4-6 

Baka kolbullar

Baka kolbullar
Hem- och konsumentkunskap
1 timme
Förskola, Åk 1-3, Åk 4-6
Vår, Sommar, Höst, Vinter

Ladda ner som PDF:

Baka kolbullar

Ta med dig:

  • Stekpanna
  • Spritkök (Om du inte vill göra upp eld)
  • Ingredienserna till kolbullarna
  • Hushållspapper

Genomförande

Recept 8 personer 

(4 kolbullar)

  • 400 g rimmat fläsk (eller bacon)
  • 1 liter vatten
  • 5 ¼ dl vetemjöl
  • 1 ¾ dl kornmjöl
  • salt och smör till stekning

Rör ihop vatten och mjöl till en jämn smet. 

Tärna det rimmade fläsket i 5-6 mm stora tärningar. Stek först en fjärdedel av fläsktärningarna knapriga. Salta efter smak. 

Häll sedan på en fjärdedel av smeten över fläsket och stek kolbullen någon minut på varje sida.

Upprepa detta tills du har fyra färdiga kolbullar. Lingonsylt kan vara gott till.

Namnet kolbullar har ingenting med färgen att göra  utan syftar på arbetarna vid kolmilorna som ofta lagade just kolbullar ute i sina skogskojor. 

De levde enkelt och hade svårt att förvara råvaror som mjölk och ägg, därför innehåller smeten bara mjöl och vatten. Vid stekning använde man ister eftersom smör var en lyxvara.

Koppling till centralt innehåll i grundskolans kurser

Kursplaner för grundskolan

Lpfö18: Förskola

Förskolan ska ge varje barn förutsättningar att utveckla

  • nyfikenhet, kreativitet och lust att leka och lära
  • självständighet och tillit till sin egen förmåga.

Lgr22: Åk 1-3

Hem- och konsumentkunskap

  • Matlagning för olika sammanhang.  Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
  • Enkla metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet. 
  • Enkla instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt vanliga begrepp för matlagning.  

Lgr22: Åk 4-6

Hem- och konsumentkunskap

  • Matlagning för olika sammanhang.  Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
  • Enkla metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet. 
  • Enkla instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt vanliga begrepp för matlagning.  

Ladda ner som PDF:

Baka kolbullar

Sök efter material

Här kan du enkelt filtrera fram skogligt material som du kan använda i undervisning av alla skolans ämnen.

Årskurs
Förskola
Åk 1-3
Åk 4-6
Åk 7-9
Ämne
SO
Svenska
Samhällskunskap
Slöjd
NO
Kemi
Idrott och hälsa
Musik
Matematik
Hem- och konsumentkunskap
Bild
Naturorienterade ämnen
Biologi
Naturkunskap
Engelska
Teknik
Fysik
Religion
Geografi
Svenska som andraspråk
Historia
Årstid
Plats
Visa endast digitala material
Rensa filtrering
Visar 5 av 177 pedagogiska material

Skoglig kunskap för lärare - prenumerera gratis på Skogen i Skolans nyhetsbrev.

Jag godkänner att Skogen i Skolan sparar och hanterar mina kontaktuppgifter.
Skickar begäran